GAEC du Moulin de Foulot

Tussen wijngaarden en weiden ligt de Moulin de Foulot in de schaduw van Mont Péjus, een kalkstenen heuvel in de gemeente Saint Gengoux le National, een klein middeleeuws stadje in het zuiden van Bourgondië. Deze locatie, aan de rand van de Côte Chalonnaise en de eerste heuvels ten noordwesten van de Mâconnais, biedt een grote verscheidenheid aan blootstelling en terroir. Saint Gengoux le National, dat deel uitmaakt van de abdij van Cluny, heeft ook een rijk wijnverleden dat zijn landschap heeft gevormd.

Deze diversiteit is terug te vinden op ons gemengde landbouwbedrijf (wijnstokken, wijn, gewassen, Hereford runderen), waardoor het een onderscheidende plek is die wordt gekenmerkt door onze levensfilosofie: gecertificeerd biologisch, duurzaam en boerenbedrijf.

We cultiveren 7 hectare wijngaarden in verschillende appellations: Bourgogne rouge, Bourgogne aligoté, Mâcon village blanc en Mâcon rouge. Sinds kort bieden we wijnen aan van enkele van onze favoriete percelen. Onze wijnen weerspiegelen hun terroir en het oogstjaar, met de hand geoogst en zonder kunstmatige methoden.

De Moulin de Foulot kan je ook ontvangen in zijn gîte, een traditioneel Bourgondisch huis dat plaats biedt aan 7 personen.