GAEC du Moulin de Foulot

Entre viñedos y prados, el Moulin de Foulot se encuentra a la sombra del Monte Péjus, una colina de piedra caliza situada en el municipio de Saint Gengoux le National, pequeña ciudad medieval del sur de Borgoña. Esta ubicación, al borde de las escarpas de la Côte Chalonnaise y de las primeras colinas al noroeste del Mâconnais, ofrece una gran variedad de exposiciones y terruños. Saint Gengoux le National, que forma parte de la abadía de Cluny, posee también un rico pasado vitícola que ha modelado su paisaje.

Esta diversidad se encuentra en nuestra explotación agrícola mixta (viñas, vino, cultivos, ganado Hereford), lo que la convierte en un lugar distintivo marcado por nuestra filosofía de vida: agricultura ecológica certificada, sostenible y campesina.

Cultivamos 7 hectáreas de viñedo en diferentes denominaciones: Bourgogne rouge, Bourgogne aligoté, Mâcon village blanc y Mâcon rouge. Recientemente hemos empezado a ofrecer vinos de algunas de nuestras parcelas favoritas. Nuestros vinos reflejan el terruño y la añada, cosechados a mano y sin métodos artificiales.

El Moulin de Foulot también puede alojarle en su casa rural, una casa tradicional de Borgoña con capacidad para 7 personas.