Esprit Nature - Sara PORTIER
Productie en verkoop van biologische vinaigraturen (voedingssupplementen op basis van appelazijn en geneeskrachtige planten).
Geïnspireerd door de natuur en fytotherapie heb ik me in 2022 gevestigd in Neuvy-Grandchamp, Bourgondië, en een assortiment voedingssupplementen gecreëerd op basis van biologische en lokale appelazijn (Millay- 58) en geneeskrachtige planten, waarvan ik de meeste in het wild heb geplukt, die ik "vinaigratures" noem. Mijn productietechniek, die wordt gemaakt door medicinale planten te macereren in appelazijn, behoudt alle vitaminen en mineralen van de planten en extraheert zoveel mogelijk van hun actieve ingrediënten. Zoals je kunt zien, combineren mijn azijnproducten de voordelen van appelazijn (het in balans brengen van de pH-waarde van het lichaam, het stimuleren van de spijsvertering, het helpen reguleren van de bloedsuikerspiegel en het cholesterolgehalte, antioxidanten, etc.) met de eigenschappen van geneeskrachtige planten. Vandaag bevat mijn assortiment 23 planten, waarvan er 20 biologisch zijn. Sinds 2023 bied ik van april tot oktober ook middagen aan om wilde geneeskrachtige planten te ontdekken, met de mogelijkheid om een herbarium te maken, gevolgd door een bloemenhapje. Het is mogelijk om buiten deze tijden te reserveren voor groepen vanaf 6 personen.