Esprit Nature - Sara PORTIER
Produzione e vendita di vinaigrette biologiche (integratori alimentari a base di aceto di sidro e piante medicinali).
Ispirato dalla natura e dalla fitoterapia, nel 2022 mi sono stabilito a Neuvy-Grandchamp, in Borgogna, e ho creato una gamma di integratori alimentari a base di aceto di sidro biologico e locale (Millay- 58) e di piante medicinali, la maggior parte delle quali raccolte in natura, che ho chiamato "vinaigratures". Realizzate facendo macerare le piante medicinali nell'aceto di sidro, la mia tecnica di produzione preserva tutte le vitamine e i minerali delle piante ed estrae il maggior numero possibile di principi attivi. Come potete vedere, i miei prodotti a base di aceto combinano i benefici dell'aceto di sidro (bilanciamento del pH dell'organismo, stimolazione dell'apparato digerente, regolazione dei livelli di zucchero e di colesterolo nel sangue, antiossidanti, ecc. Oggi la mia gamma comprende 23 piante, di cui 20 biologiche. Dal 2023, da aprile a ottobre, propongo anche pomeriggi alla scoperta delle piante medicinali selvatiche, con la possibilità di realizzare un erbario e di concludere con una merenda floreale. È possibile prenotare al di fuori di questi orari per gruppi di almeno 6 persone.