Lokale producten
📍 La Grande-Verrière
Equation végétale
Productie van verwerkte kastanjeproducten: kastanjecrème, plantaardige terrines op basis van kastanjes.
Olivier renoveert een oude kastanjeboomgaard op de Ferme des Vignes. Van de oogst maakt hij kastanjecrème en plantaardige terrines op basis van kastanjes.
Hij is ook bezig met het opzetten van een kleine en grote fruitboomgaard, met de eerste frambozen in de herfst van 2025, gevolgd door andere fruitgewassen (bosbessen, appels, peren, pruimen, enz.) in de komende jaren.