Lokale Produkte
📍 La Grande-Verrière
Equation végétale
Herstellung von verarbeiteten Produkten aus Kastanien: Kastaniencreme, pflanzliche Terrinen aus Kastanien.
Olivier arbeitet an der Renovierung einer alten Kastanienplantage auf der Ferme des vignes. Er verwertet die Ernte zu Kastaniencreme und pflanzlichen Terrinen auf Kastanienbasis.
Außerdem legt er einen Obstgarten mit kleinen und großen Früchten an. Die ersten Himbeeren sollen im Herbst 2025 geerntet werden, gefolgt von anderen Obstsorten (Heidelbeeren, Äpfel, Birnen, Pflaumen...) in den kommenden Jahren.