Brasserie Paille

Brasserie Paille is een onafhankelijke microbrouwerij in de buurt van Cluny in Bourgondië. Wij produceren ambachtelijke bieren in kleine batches, met bijzondere aandacht voor de precisie van hun aromatische profielen en evenwicht in de mond. Onze aanpak is gebaseerd op een strenge selectie van grondstoffen, in het bijzonder hop, en een fijne controle over de gisting. Elk recept is ontworpen om zijn stijl volledig tot uitdrukking te brengen, zonder kunstgrepen of compromissen. Ons evoluerend assortiment verkent moderne, toegankelijke en expressieve bieren, ontworpen voor nieuwsgierige amateurs en veeleisende fijnproevers.