Miellerie Le champ du Bois

Vincent Raulin, apicoltore artigiano della Borgogna meridionale, produce e raccoglie miele di alta qualità con un elevato valore aggiunto. Vive a Poisson, nel Charolais-Brionnais, una terra di bestiame e siepi, ricca di biodiversità. Lavora con più di 350 arnie da produzione, che ha installato in diversi apiari, nei prati, lungo le siepi e le foreste, vicino alla Loira o nel massiccio del Morvan. Il suo apiario di allevamento, situato a casa sua, conta circa un centinaio di alveari. Lavora con le api buckfast, rinomate per la loro produttività e gentilezza, di cui si occupa tutto l'anno. Vende i suoi mieli di acacia, di fiori selvatici, di fiori primaverili, di tarassaco e biancospino, di Morvan e di castagno a chef stellati, a châteaux, a tenute prestigiose, a panettieri artigianali, a gastronomie, a catering, a negozi di prodotti biologici, a enotecari, a caseifici e, naturalmente, agli amanti del buon miele?