Ferme Auberge La Bonardière
Ambachtelijke opfok en rechtstreekse verkoop van Bressepluimvee met BOB + Ferme Auberge: terrine van gevogelte, gebraden Bressekip of gegratineerde Bressekip met room.
In Bresse, Zuid-Bourgondië, op een typische vakwerkboerderij uit Bresse, ligt La Bonardière op 20 km van Louhans en 30 km van Chalon-sur-Saône en Lons le Saunier:
Bressepluimvee in landelijke stijl, midden in de weilanden, gevoed met onze granen.
Als onderdeel van het netwerk "Bienvenue à la ferme" verkopen we ook ons Bressepluimvee met BOB (kippen, kapoenen, poelies en kalkoenen) en parelhoenders rechtstreeks van de boerderij.
We hebben ook een Ferme Auberge (een soort restaurant) waar we de producten van de boerderij bereiden volgens traditionele familierecepten (grootmoeders recepten).
Onze specialiteiten: Crêpes aux Gaudes, Salade Paysanne, Terrine de Volaille, Bressekip gebraden of in roomsaus, Gratin bressan, lokale kazen (we zitten vlakbij de Jura) en huisgemaakte desserts.