Ferme Auberge La Bonardière
Traditionelle Aufzucht und Direktverkauf von Bresse-Geflügel AOP + Ferme Auberge: Geflügelterrine, gebratenes Bresse-Huhn oder Creme, Gratin.
La Bonardière liegt in der Bresse, im Süden Burgunds, in einem typischen Bresse-Fachwerkbauernhof, 20 km von Louhans und 30 km von Chalon-sur-Saône und Lons le Saunier entfernt:
Eine ländliche Zucht von Bresse-Geflügel, das inmitten von Wiesen lebt und mit unserem Getreide gefüttert wird.
Als Mitglied des Netzwerks "Bienvenue à la ferme" verkaufen wir unser Bresse-Geflügel AOP (Hühner, Kapaune, Hühner, Truthähne) und unsere Perlhühner direkt auf dem Hof.
Außerdem betreiben wir eine Ferme Auberge (wie ein Restaurant), in der wir die Produkte des Hofes nach traditioneller Familienküche (Rezepte der Großmutter) zubereiten.
Unsere Spezialitäten: Crêpes aux Gaudes, Bauernsalat, Geflügelterrine, gebratenes Bresse-Huhn oder in Sahnesauce, Gratin bressan, lokale Käsesorten (wir sind in der Nähe des Jura) und hausgemachte Desserts.