Ferme Auberge La Bonardière
Allevamento tradizionale e vendita diretta di pollame di Bresse DOP + Ferme Auberge: terrina di pollame, pollo di Bresse arrosto o alla crema, gratinato.
Nella Bresse, nel sud della Borgogna, in una tipica fattoria bresciana a graticcio, La Bonardière si trova a 20 km da Louhans e a 30 km da Chalon-sur-Saône e Lons le Saunier:
Allevamento di pollame di campagna della Bresse in mezzo ai prati, alimentato con i nostri cereali.
Nell'ambito della rete "Bienvenue à la ferme", vendiamo anche il nostro pollame di Bresse DOP (polli, capponi, poulard e tacchini) e le faraone direttamente in azienda.
Abbiamo anche una Ferme Auberge (come un ristorante) dove cuciniamo i prodotti della fattoria secondo le ricette tradizionali della famiglia (ricette della nonna).
Le nostre specialità: Crêpes aux Gaudes, Salade Paysanne, Terrine de Volaille, pollo di Bresse arrosto o in salsa di panna, Gratin bressan, formaggi locali (siamo vicini al Giura) e dolci fatti in casa.