Trouillet

Ideaal gelegen aan de voet van de beroemde Roche de Solutré, in het gehucht Pouilly, beslaat het domein Trouillet, dat momenteel gerund wordt door William en zijn vrouw Caroline (4e generatie), ongeveer twintig hectare biologisch verbouwde grond. Het domein is in de loop der generaties gestaag gegroeid en produceert vandaag verschillende erkende appellations: Pouilly Fuisse, Saint Véran, Pouilly Vinzelles, Pouilly Loché en Mâcon Solutré.