Miellerie Gendre

Sylvie Gendre is imker in La Chapelle au Mans, een kleine gemeente tussen Gueugnon en Bourbon-Lancy. Sylvie en haar man Thierry houden al 16 jaar Buckfast-bijen en transhumance-bijen. Van seizoen tot seizoen, in vaste bijenstallen of in transhumance, volgen de bijen de bloei. Lentehoning, acaciahoning en bramenhoning worden geproduceerd binnen een straal van 20 km van hun boerderij, maar ook lavendelhoning, waarbij de bijenkasten 's nachts naar de velden van de Drôme Provençale worden vervoerd voor ongeveer 1 maand, dennenhoning, die door hun kleine foragers in de Jura wordt geoogst, in het hart van het Juraboskastanjehoning ten slotte wordt geoogst door hun kleine gevleugelde bijen in de Ardèche in de Haut Vivarais, waar ze ongeveer 15 dagen / 3 weken blijven. Stuifmeel wordt ook geoogst vanaf het begin van de lente tot eind mei en wordt dan verkocht als gedroogd stuifmeel of als vers ingevroren stuifmeel.

Het kweken van bijenkoninginnen is ook een belangrijk onderdeel van hun bedrijf. Of het nu voor eigen gebruik is in hun eigen bijenkasten of voor verzending naar andere imkers in Frankrijk, dit werk, dat heel anders is dan de productie van honing, wordt het hele seizoen door gedaan.

Ze hebben ook gekozen voor verwerking: propolis, peperkoek, noga, smeersels, honingazijn, mede (die in 2025 een zilveren medaille won op het Concours des miels de France in Parijs).

Ze hebben altijd gekozen voor directe verkoop om in contact te blijven met hun klanten, die jaar na jaar trouw zijn gebleven: 2 markten per maand, de boerenmarkt "du pré à la cagette" in Gueugnon op de 2e en 4e vrijdag van elke maand van maart tot half december, en de "marché des Thermes" in Bourbon Lancy, georganiseerd door het VVV-kantoor van Bourbon Lancy, op donderdagmiddag om de twee weken van 15.00 tot 18.00 uur van april tot november. In de herfst en winter zijn er lokale braderieën en kerstmarkten in de omgeving, en je kunt hun producten vinden in de boerderijwinkel "Les Paysans du Beurdin" in Bourbon Lancy, omdat ze integraal deel uitmaken van het collectief, evenals in kruidenierswinkels in de omliggende dorpen en bij Auchan Gueugnon. Natuurlijk is er ook een kleine winkel geopend in de honingfabriek in La Chapelle au Mans van 17.30 tot 19.00 uur, of op afspraak. Tijdens het imkerijseizoen worden er verschillende "open dagen" georganiseerd (informeer bij de VVV-kantoren van Gueugnon en Bourbon Lancy).

Imkers welkom het hele jaar door France Passion