Laiterie de Bresse - Crème et beurre de Bresse
Al meer dan 80 jaar verdedigen we met passie culinaire en lokale kwaliteit, gebaseerd op traditionele knowhow en praktijken.
Het regionale topmerk La Bressane, dat in 1939 werd geboren in Varennes-Saint-Sauveur in Bresse, waar de rivieren de Ain, de Jura en de Saône-et-Loire samenkomen, is onder fijnproevers in het zuidoosten van Frankrijk bekend om zijn faisselle en Bresse BOB room.
Het was hier, in het hart van het platteland van Bresse, omgeven door vijvers, traditionele boerderijen, vlaktes en glooiende landschappen, dat een handvol melkveehouders uit het dorp en de omgeving samenkwamen en een coöperatieve boterfabriek oprichtten.
La Bressane, een klein regionaal bedrijf met diepe wortels in de streek, is meer dan een lokale KMO: het is een culturele ambassadeur voor de streek.
Het verzamelt en vervaardigt zijn zuivelproducten uitsluitend met melk uit Bresse en biedt eenvoudige maar hoogwaardige producten die met zorg worden bereid door een team dat zich toelegt op traditionele methoden. Deze bijzondere knowhow en expertise hebben al verschillende prijzen opgeleverd bij landbouwwedstrijden zoals het Concours International de Lyon en het Concours Général Agricole.