Laiterie de Bresse - Crème et beurre de Bresse
Desde hace más de 80 años, defendemos con pasión la calidad culinaria y local, basada en conocimientos y prácticas tradicionales.
Conocida entre los gourmets del sureste de Francia por su faisselle y su crema DOP Bresse, la marca regional de gama alta La Bressane nació en 1939 en Varennes-Saint-Sauveur, en Bresse, donde confluyen los departamentos de Ain, Jura y Saône-et-Loire.
Fue aquí, en el corazón de la campiña de Bresse, rodeada de estanques, granjas tradicionales, llanuras y ondulaciones, donde un puñado de productores lecheros del pueblo y de los alrededores se reunieron y fundaron una fábrica cooperativa de mantequilla.
Pequeña empresa regional con profundas raíces en su zona, La Bressane es algo más que una PYME local: es una embajadora cultural de su región.
Recoge y fabrica sus productos lácteos utilizando únicamente leche de Bresse, ofreciendo productos sencillos pero de gran calidad, preparados con esmero por un equipo comprometido con los métodos tradicionales. Este saber hacer y esta experiencia tan particulares le han valido varios premios en concursos agrícolas como el Concours International de Lyon y el Concours Général Agricole.