Château des Gimarets

Nathalie en Eric Boyer bewonen het domein sinds 2007 en cultiveren 3,75 hectare wijngaarden in Moulin-A-Vent, een uitzonderlijke cru.

Ze hebben een ambitieus project ontwikkeld om het kasteel, het terrein en de bijgebouwen weer tot leven te brengen zoals ze vroeger waren, met een levensstijl in harmonie met de natuur.

Na enkele jaren van geïntegreerde wijnbouw besloten ze een radicale stap te zetten naar biodynamische wijnbouw en de productie van een natuurlijke wijn, als de essentie van een land dat gevierd en geliefd wordt met volle bewustzijn.

Het landgoed van Château des Gimarets is een echt ecologische en ecologisch verantwoorde plek, waar dieren zoals muilezels, schapen en kippen helpen bij het verzorgen van het land en waar de klanken van muziek te horen zijn tijdens verschillende concerten en culturele evenementen gedurende het hele jaar.

Het Château heeft ook een Orangerie waar wijnproeverijen plaatsvinden.