Château des Gimarets

Nathalie y Eric Boyer ocupan la propiedad desde 2007 y cultivan 3,75 hectáreas de viñedos en Moulin-A-Vent, un cru excepcional.

Han desarrollado un ambicioso proyecto para devolver al château, sus terrenos y dependencias la vida de antaño, con un estilo de vida en armonía con la naturaleza.

Tras varios años de viticultura integrada, decidieron dar un paso radical hacia la viticultura biodinámica y la producción de un vino natural, como esencia de una tierra celebrada y amada con plena conciencia.

La finca del Château des Gimarets es un lugar verdaderamente ecológico y eco-responsable, donde animales como mulas, ovejas y gallinas ayudan a cuidar la tierra, y donde los sonidos de la música pueden escucharse en una variedad de conciertos y eventos culturales a lo largo del año.

El Château también cuenta con un invernadero donde se realizan catas de vino.