Château des Gimarets

Nathalie und Eric Boyer bewohnen das Anwesen seit 2007 und bewirtschaften 3,75 Hektar Weinberge mit Moulin-A-Vent, einem außergewöhnlichen Cru.

Sie entwickelten das ehrgeizige Projekt, das Schloss, seinen Park und seine Nebengebäude wie früher mit einer Lebenskunst in Harmonie mit der Natur wiederzubeleben.

Nach mehreren Jahren des durchdachten Weinbaus beschließen sie, sich radikal auf die Biodynamik und die Herstellung eines Naturweins als Essenz eines Landes, das in vollem Bewusstsein gefeiert und geliebt wird, auszurichten.

Das Château des Gimarets ist ein wahrhaft ökologischer und ökologisch verantwortungsbewusster Ort, auf dem Tiere wie Maultiere, Schafe und Hühner das Land bewirtschaften und der im Laufe des Jahres bei Konzerten und kulturellen Veranstaltungen von Musik erfüllt wird.

Das Schloss verfügt außerdem über eine Orangerie, in der Weinproben stattfinden.