Marché aux bovins

Ogni mercoledì, immergetevi nell'atmosfera unica del mercato delle aste leader in Francia per numero di animali esposti nel 2010. Premio Eco Mayor nel 2009.

Saint-Christophe-en-Brionnais, nel cuore del bocage del Brionnais, vive un'atmosfera molto particolare il mercoledì, giorno in cui si tiene il mercato del bestiame Charolais. Venite a scoprire questo "spettacolo" insolito, che unisce armoniosamente passato, presente e futuro, tutto l'anno in una cornice eccezionale!

Questo mercato storico gode da tempo di una reputazione che va ben oltre i confini della regione Saône-et-Loire. Ciò è ancora più vero con il completamento, a metà 2009, del suo mercato dell'orologio: un esempio di integrazione delle nuove energie con quasi un ettaro di copertura solare e serbatoi per il recupero dell'acqua piovana.

Le transazioni al mercato delle aste (bestiame giovane, pascolatori, animali "magri") iniziano alle 7 del mattino (terminano in orari diversi da un mercoledì all'altro, a seconda del numero di capi) e riprendono alle 13 fino a metà pomeriggio (a seconda del numero di capi).

Per il mercato dei bovini da carne (i cosiddetti animali "grassi"), le transazioni iniziano alle 12:00 e terminano alle 13:00.

Visite guidate per "Vivere e capire il nostro mercato" dalle 8.30 alle 15.30 (altri orari e giorni su richiesta). Per godere al meglio di questa esperienza, è preferibile visitarlo tra le 8.30 e le 14.00 per garantire la presenza degli animali.

Durata: circa 1 ora.

Si consiglia la prenotazione, soprattutto per i gruppi.

Informazioni turistiche sono disponibili presso il Centro informazioni turistiche. A seconda dell'appetito, si può scegliere tra un menu del mercato con pot-au-feu, tête de veau, entrecôte o pavé de b?uf.