Conférence : les 3 âges du paternalisme. Cantines et alimentation ouvrière au Creusot (1860-1960)

Niente mense alla Schneider!

Per molto tempo, le mense sono state incompatibili con il paternalismo della Schneider, comparendo solo occasionalmente durante i periodi di guerra e nel secondo dopoguerra, quando l'economia contrattuale prese piede in fabbrica.

Al contrario, questa assenza non ha impedito l'esistenza di una forma di controllo che ha esercitato una pressione sul commercio locale: monitorare le forniture, organizzare la distribuzione e incoraggiare le pratiche domestiche. Anche senza mense, il cibo è una priorità costante e logica a Le Creusot.

Conferenza di Stéphane Gacon.

Aperta al pubblico, gratuita.