Initiation à l'oenologie !
Venite ad assaporare tutti gli aromi delle nostre annate tipiche del Mâconnais. Durata stimata: 1 h 45.
Tra tradizione e innovazione, produciamo i nostri vini nel rispetto del know-how borgognone.
Chardonnay, Pinot Nero e Gamay sono i nostri vitigni preferiti: potrete assaporare tutti i loro aromi nei nostri vini tipici del Mâconnais.
Come funziona :
? Visita guidata del vigneto (spiegazione del lavoro in vigna);
- Spiegazione del sistema piramidale delle denominazioni in Borgogna e del concetto di Climat (storia della viticoltura borgognona);
? Lettura del paesaggio (panorama caratteristico dell'Haut-Mâconnais e dei suoi vigneti);
? Visita guidata della cantina (spiegazione del processo di vinificazione);
? Degustazione di diversi vini della tenuta e di altri produttori. Attraverso varie annate per applicare la metodologia di degustazione.
In offerta: documentazione sulla degustazione e sui vini di Borgogna, per ricordare facilmente le nozioni apprese.
Durata stimata: 1 h 45.