Initiation à l'oenologie !
Venga a saborear todos los aromas de nuestras cosechas típicas de Mâconnais. Duración estimada: 1 h 45.
Entre tradición e innovación, elaboramos nuestros vinos respetando el saber hacer borgoñón.
Chardonnay, Pinot Noir y Gamay son nuestras variedades de uva preferidas: podrá saborear todos sus aromas en nuestros vinos típicos de Mâconnais.
Cómo funciona :
? Visita guiada al viñedo (explicación del trabajo en el viñedo) ;
- Explicación del sistema piramidal de denominaciones de Borgoña y del concepto de Climat (historia de la viticultura borgoñona);
? Lectura del paisaje (panorama característico del Haut-Mâconnais y sus viñedos);
? Visita guiada a la bodega (explicación del proceso de vinificación);
? Degustación de diferentes vinos de la propiedad y de otros viticultores. A través de varias añadas para aplicar la metodología de cata.
Se ofrece: documentación sobre la cata y los vinos de Borgoña, para recordar fácilmente los conceptos aprendidos.
Duración estimada: 1 h 45.