Michel

El Domaine MICHEL trabaja desde hace 6 generaciones en un patrimonio excepcional de viñas viejas en la ladera de Clessé (poda corta, arado regular del suelo, estiércol compostado...). La vendimia manual, la vinificación lenta y natural (sin levadura ni chaptalización) permiten la plena expresión de los matices de este terruño único a través de diferentes cuvées de la AOC comunal VIRÉ-CLESSÉ (Tradition, Quintaine, Sur Le Chêne, La Barre, LEVROUTÉ...) Certificada HVE3.