Cinier Sophie

Finca a escala humana de 2,5 hectáreas de viñedos, situada en la cuna histórica de la DOC Pouilly-Fuissé, trabajamos respetando nuestros terruños y maduramos nuestros vinos con paciencia y pasión, con el objetivo de que reflejen su terruño de origen y la añada en la que se elaboraron.

No utilizamos insumos químicos en nuestros viñedos (tratamientos con cobre y azufre, labranza) ni insumos distintos de los sulfitos para nuestros vinos cuando están maduros. Se vinifican y maduran en cubas de acero inoxidable o en barricas de roble.