Domaines Auvigue
Das Haus Auvigue ist auf die Herstellung und Vermarktung von Weißweinen aus dem Mâconnais spezialisiert.
Unweit des Roche de Solutré, der als Grand Site de France klassifiziert ist, blicken die Domaines Auvigue auf eine lange Geschichte im Herzen der Appellation Pouilly-Fuissé zurück. Das Weinbaugebiet erstreckt sich bis an die Grenzen des Mâconnais mit Weinbergen, die in das Dorf Chardonnay eingebettet sind.
Das Weingut wurde in den 1940er Jahren gegründet und begann seine Arbeit in den 1970er Jahren, inspiriert von den vielfältigen Ausdrucksformen des Chardonnay auf diesen außergewöhnlichen Terroirs. Es ist übrigens 1976, dass das Weingut dem Haus Jean Loron beitritt. Im Laufe der Jahre hat sich der Stil verfeinert.
Céline Hirsch im Weinkeller und Fabien Clément in den Weinbergen arbeiten mit einem millimetergenauen Ansatz, um eine schöne Mineralität und Spannung der Weine zu gewährleisten.