Domaine Chardigny

Das im Herzen des Dorfes Leynes gelegene Weingut Chardigny bewirtschaftet 8 ha Saint-Véran 6ha Saint-Amour, 2,5 ha Burgunder und 2,5 ha Beaujolais-Villages.

Das Weingut ist für den biologischen Landbau zertifiziert und wir versuchen, das mikrobielle Leben der Böden und die Widerstandskraft der Reben durch biodynamische und agroökologische Praktiken zu fördern.

Die Weinbereitung mit einheimischen Hefen ist wenig interventionistisch und der Ausbau erfolgt in Fässern, Betontanks und Edelstahltanks.

Pierre-Maxime, Jean-Baptiste Victor-Emmanuel