Brubach Marcel

Der aus dem Elsass stammende Marcel Brubach sammelt Erfahrungen auf zahlreichen Weingütern im Mâconnais und Beaujolais. Er wünscht sich einen eigenen Betrieb, ein Weingut mit überschaubarer Größe. Dies konkretisiert sich 2016 mit 1 ha und wenig Material. Marcel Brubach vermarktet sofort einen Teil seiner Ernte in Flaschen. 2018 vergrößert sich der Betrieb um 5 ha. Das Weingut produziert heute 10 000 Flaschen pro Jahr in den Appellationen Mâcon-Solutré, Saint-Véran und Pouilly-Fuissé.