Joye
In het hart van Chalon-sur-Saône is Jôye een restaurant-bistro-bar met verse marktproducten, lokale producten, Bourgondische wijnen en een zonnig terras.
Welkom bij Jôye.
In het hart van Chalon-sur-Saône, tegenover het stadhuis van Chalon-sur-Saône en op slechts drie minuten lopen van de kades van de Saône waar de boten aanleggen, heten wij u welkom in een plaats vol geschiedenis en karakter. Ideaal gelegen, met een parkeerplaats op slechts een minuut lopen, geniet ons etablissement van een bevoorrechte positie midden in het stadscentrum.
Als restaurant, bistro en bar in één biedt Jôye een eerlijke, marktgerichte keuken. Elke dag worden er drie gerechten gecreëerd die de seizoenen en de nieuwkomers weerspiegelen, met verse, lokale producten die rechtstreeks bij onze partnerproducenten worden geselecteerd. Op het menu staan klassieke gerechten zoals foie gras en kalfszwezerik, vergezeld van huisgemaakte desserts.
Op elk moment van de dag nodigt Jôye uit tot een pauze: koffie, boerensappen, detoxshots, kombucha's, gemberbier, biologische siropen, ambachtelijke bieren, cocktails? En niet te vergeten een fijne wijnkaart met 100% Bourgondische wijnen, ontworpen voor nieuwsgierigen en gepassioneerden. Onze schotels met boerenkazen gemaakt van rauwe melk, geserveerd met natuurlijk zuurdesembrood, zijn de perfecte begeleiding bij een glas wijn, om te delen of om van te genieten voor het dessert.
De plek heeft een unieke sfeer: een elegant glazen dak badend in het licht, antieke vloertegels, uitzicht op de Saint-Pierre kerk in Chalon-sur-Saône en een terras beplant met groen om de eerste zonnestralen op te vangen. Een warme, rustgevende omgeving waar je gewoon de tijd kunt nemen.
Welkom in Bourgondië.
Welkom in Chalon-sur-Saône.
Welkom in Jôye, ons huis.
Chloé & Benjamin