Joye
En el corazón de Chalon-sur-Saône, Jôye es un restaurante-bistro-bar que ofrece productos frescos del mercado, productos locales, vinos de Borgoña y una luminosa terraza.
Bienvenido a Jôye.
En el corazón de Chalon-sur-Saône, frente al ayuntamiento de Chalon-sur-Saône y a sólo tres minutos a pie de los muelles del Saona donde atracan los barcos, le damos la bienvenida a un lugar cargado de historia y carácter. Idealmente situado, con un aparcamiento a un minuto a pie, nuestro establecimiento goza de una posición privilegiada en pleno centro de la ciudad.
Como restaurante, bistró y bar en uno, Jôye ofrece una cocina sincera y de mercado. Cada día se crean tres platos que reflejan las estaciones y las novedades, utilizando productos frescos y locales seleccionados directamente de nuestros productores asociados. El menú incluye platos clásicos como foie gras y mollejas de ternera, acompañados de postres caseros.
A cualquier hora del día, Jôye es una invitación a la pausa: cafés, zumos de granja, chupitos detox, kombuchas, cervezas de jengibre, siropes ecológicos, cervezas artesanales, cócteles... sin olvidar una carta de vinos finos 100% de Borgoña, pensada para curiosos y apasionados. Nuestros platos de quesos de granja elaborados con leche cruda, servidos con pan de masa madre natural, son el acompañamiento perfecto para una copa de vino, ya sea para compartir o para disfrutar antes del postre.
El local tiene un ambiente único: un elegante techo acristalado bañado de luz, baldosas antiguas, vistas a la iglesia Saint-Pierre de Chalon-sur-Saône y una terraza plantada de vegetación para captar los primeros rayos de sol. Un marco cálido y relajante en el que podrá tomarse su tiempo.
Bienvenido a Borgoña.
Bienvenido a Chalon-sur-Saône.
Bienvenido a Jôye, nuestra casa.
Chloé y Benjamin