Merlin

Ons verhaal begon in januari 1987 met de overname van een oud landgoed in La Roche Vineuse.

Wij besloten hier te gaan wonen en werken, niet vanwege een familiegeschiedenis, maar omdat wij van deze plek hielden en de intuïtie hadden om goede wijnen te maken door de grondbeginselen te respecteren, in de wijngaarden: bewerken van de grond, handmatig oogsten. In de kelder: lange persing van hele trossen druiven, gisting en rijping in eikenhouten vaten.