Les Champs de l'Abbaye

Opgericht in 1997, heeft ons landgoed zich onmiddellijk toegelegd op biologische landbouw. Bij "Les Champs de l'Abbaye" is de biologische landbouw een factor in de kwaliteit van de wijnen, evenals de lage opbrengsten per hectare, de strenge sortering van de druiven en de rijping in nieuwe eikenhouten vaten.

De naam "Les Champs de l'Abbaye" komt van de naam van het kadastrale perceel waar ons huis stond toen we ons vestigden.