Gaec La Gauloise Noire
Wij produceren kippen en eieren van een oud kippenras uit onze Bresse Louhannaise, evenals kwartels en hun eieren.
La ferme la gauloise noire ligt in Huilly sur Seille, een klein dorpje in de Bresse Louhanaise.
Een klein boerenbedrijf waar dierenwelzijn en gezond verstand de sleutelwoorden zijn voor onze productie.
Wij produceren kippen en eieren van een oud kippenras uit onze Bresse Louhannaise, evenals kwartels met vrije uitloop en hun eieren
De Gallische zwarte is een van de oudste Franse rassen, bekend als "la noire de Louhans", dat ooit werd gefokt voor zijn eieren en vlees. Het is in de vergetelheid geraakt en bijna geheel verdwenen ten gunste van meer commerciële rassen.
Dankzij enkele liefhebbers en de Bresse Gauloise club is hij gered, en er zijn nog enkele exemplaren bij particulieren die van dit ras houden
Onze fokkerij is op menselijke schaal
zijn de kippen vrij om te komen en gaan wanneer ze willen!
De eieren worden met de hand verzameld, gesorteerd en gestempeld. Niets is geautomatiseerd, noch de behandeling van de eieren, noch de verzorging van de kippen.
De kippen worden niet behandeld met antibiotica of andere behandelingen. Hun voer is gecertificeerd GMO-vrij en de buitenren is op geen enkele manier behandeld.
De productie wordt rechtstreeks verkocht aan particulieren, maar ook aan verenigingen, kleine kruidenierszaken en restaurants, die allemaal op zoek zijn naar kwaliteitsproducten.
Alle eieren worden extra vers verkocht van 1 tot 5 dagen na het leggen.
Dat is het voor de presentatie, het type productie en het type fokkerij dat wij beoefenen.
Eet goed, eet goed, eet gezond
Charlène en Morgan.