Domaine des Riots

Het Domaine des Riots, een familiewijngoed, ligt in het zuiden van Bourgondië. De gehele oppervlakte van de boerderij en de wijnbereiding zijn gecertificeerd in biologische landbouw, waarbij gewerkt wordt volgens de biodynamiek. Wij telen Aligoté, Chardonnay en Gamay wijnstokken op een oppervlakte van 6,20 ha. Alle druiven worden met de hand geoogst. De vinificatie gebeurt hoofdzakelijk zonder enige toevoeging of met minimale doses sulfieten naargelang de vraag van de klant. Door ons gebotteld.