Domaine des Riots

Il Domaine des Riots, azienda vinicola familiare, si trova nel sud della Borgogna. L'intera superficie dell'azienda e la vinificazione sono certificate in Agricoltura Biologica, lavorando in biodinamica. Su una superficie di 6,20 ettari coltiviamo viti di Aligoté, Chardonnay e Gamay. Tutte le uve sono raccolte a mano. La vinificazione avviene essenzialmente senza alcun apporto o con piccolissime dosi di solfiti a seconda della richiesta del cliente. Imbottigliato da noi.