De Villaine

Wij zijn een domein van pure Bourgondische traditie en willen u de beste uitdrukking bieden van de terroirs die wij cultiveren. Onze wijngaarden, die sinds 1983 volgens biologische methoden worden verbouwd, bevinden zich op hellingen, op arme gronden die ons in staat stellen de opbrengsten strikt te controleren. De druiven worden met de hand geoogst, op natuurlijke wijze gevinifieerd in houten kuipen en vaten en 10 tot 18 maanden gerijpt.