Jérôme Brochot, restaurant Le France

Situato nella regione dello Charolais, questo ristorante è gestito da Jérôme e Maria Brochot e dal loro team. Vi faranno apprezzare le loro numerose specialità, tutte a base di prodotti regionali, così come il pesce preparato con maestria. Cucina inventiva, specialità: sorbetto al fieno, montcellienne di pesce d'acqua dolce, filetto di manzo Charolais confit alle erbe e pressato con formaggio comté. Il sabato mattina, lo chef vi apre il suo mondo culinario durante una lezione di cucina seguita da un pasto durante il quale gli apprendisti per un giorno assaggeranno le loro preparazioni.