Chez Armand

Un ristorante farm-to-fork presso Le Château a Mimande.

Il menu è composto da prodotti semplici e non trasformati legati al territorio.

Chez Armand, aperto dal mercoledì al venerdì, a pranzo e a cena.

Riapertura giovedì 13 marzo 2025.

Sono un agricoltore e voglio dimostrare che è possibile mangiare cibo sano e casalingo, preparato con cura e con prodotti di cui si conosce la provenienza.

La carne - mucca e montone - proviene direttamente dalla mia fattoria a 20 minuti da Chassagne-Montrachet.

Per i contorni, allo Château si sta creando un orto in permacultura.

La carta dei vini comprende anche una selezione di vini della tenuta e non.

Per saperne di più sul menu e sui prezzi, visitate amandheitz.com