Roy Elodie
Das im Jahr 2018 errichtete Weinbaugebiet Côte de Beaune in Cheilly-les-Maranges: 1. Jahrgang Alte Familien-Weinberge, gepflanzt von meinem Großvater
Dopo 11 anni trascorsi a Vosne-Romanée, in un bellissimo Domaine de la Côte de Nuits, ho deciso di rilevare i vigneti di famiglia situati nella zona di Maranges. A 38 anni ho deciso di tornare nella terra della mia infanzia. Ho preso in mano la gestione di un vigneto di famiglia piantato da mio nonno e da mio padre. Crisi di mezza età prima del tempo, non mi ci vedevo a rimanere lì per anni, voglia di altro, voglia di lavorare per me stesso! Il desiderio di creare la mia azienda vinicola!
Ho creato la mia EARL Elodie Roy e sfrutterò circa 10 ettari in diverse denominazioni. Lavoro con un approccio integrato "ragionevole".
La mia filosofia è quella di rispettare il più possibile la pianta e di seguire il ciclo vegetativo. Voglio orientarmi verso una viticoltura sostenibile, più rispettosa del suolo e dell'ambiente. Pratico l'inerbimento naturale su tutte le mie viti medio-alte
Il lavoro in vigna è per me la base di tutto, è essenziale e primordiale per la qualità delle uve e quindi dei vini.
Con tutta la mia esperienza, la mia passione per i terroir e i vini della Borgogna, vinificherò la mia prima annata nel 2018. Avrò vini disponibili per la vendita a partire dal 2019. Sono già alla ricerca dei miei futuri clienti (enotecari, ristoratori e anche la rete di esportazione...)