Les Vignes d'Adélie

Il nostro campo in poche parole

Superficie coltivata: 12 Ha 60 Solo vitigno Chardonnay

La maggior parte delle viti ha un'età compresa tra i 50 e gli 80 anni

Appezzamenti esposti a sud-est su un terroir argillo-calcareo di tipo Bajocien

Lavorazione del terreno durante tutto l'anno; uso di compost e altri nutrienti per favorire la vita microbica nel terreno; trattamenti della vite effettuati in base alla pressione delle malattie (uso di semi di fieno greco, aloe vera, siero di latte)