Bellavoine Caroline

Appassionata di vino, mi sono stabilita nel 2003 in questo vigneto situato a Saint-Sernin-du-Plain e Dezize-les-Maranges dopo aver ripreso gli studi per diventare psicologa. Mi prendo cura delle mie vigne e faccio i miei vini con amore, rispettando i bellissimi terroir che mi sono stati dati e le possibilità di ogni appezzamento. L'orientamento biologico è alla base del mio lavoro e lascio che i lieviti indigeni agiscano nella vinificazione per lunghi periodi di affinamento con finezza e morbidezza.