Sallet Raphael

El Domaine Raphaël Sallet, situado en Uchizy, municipio del norte de Mâconnais, cultiva 27 hectáreas de viñedos en las laderas arcillosas-calcáreas de Uchizy, Chardonnay y Plottes, con una agricultura sostenible y con la certificación HVE (Alto Valor Medioambiental).

Raphaël produce vinos característicos de la denominación Mâcon, que combinan frescura y redondez

También vinifica y comercializa 2,6 ha en la denominación Viré-Clessé de los viñedos de Clos du Chapitre en Viré, dirigidos por su esposa Marylène.