Productos locales
📍 Château
La Chazère
Establecidos en Château desde 1994, transformamos la leche de nuestro pequeño rebaño de cabras Poitevin en quesos de granja.
Criadores de vacas y ovejas Charolais desde 1994, nosotros (Claude NUGUES y Nathalie GAMOT) nos instalamos en Château cerca de Cluny con un pequeño rebaño de cabras Poitevine y la creación de una quesería. Esta región boscosa permite a nuestras cabras pastar la mayor parte del año y consumir el forraje que aquí se produce. Esta cabra rústica, que estuvo a punto de extinguirse, da una leche especialmente quesera que transformamos de forma tradicional. Somos miembros de la marca "Chèvres de race Poitevine Fermier ADDCP*" cuyo pliego de condiciones se basa en los principios de la agricultura sostenible.