GAEC Rizet

La granja Montot, en Oudry, es una explotación familiar con varias generaciones de productores de queso de cabra y de carne de vacuno Charolais.

La parte de "venta directa" de la granja se refiere a los deliciosos quesos Charolais, así como a otros quesos (crottins, troncos, bragas, etc.). François-Régis y Xavier no dudarán en compartir su pasión por el trabajo y explicar las diferentes etapas de producción: ordeño, cuajado, moldeado, salado, volteo, desmoldeado, colocación en bastidores, secado y maduración. Como el patrimonio local y el saber hacer quesero ya no tienen secretos para ellos, no dude en visitarlos en Oudry, o en ponerse en contacto con ellos para encontrar sus productos en los distintos puntos de venta (Mâcon, Chalon, pero también en la región parisina, por ejemplo...).