Château du Moulin-à-Vent

El Château du Moulin-à-Vent, una referencia desde 1732, se alza en el corazón de la denominación del mismo nombre. La uva Gamay, cultivada en viñas viejas plantadas en suelos graníticos azotados por el viento, es aquí la reina: produce poco pero gran vino. Trabajo del suelo, tratamientos ecológicos, selección masal, vendimia manual: las prácticas en el viñedo y la bodega son ecológicas. La propiedad familiar está decidida a revelar la diversidad y la grandeza de los terruños más nobles de Moulin-à-Vent.

Enclavada entre los viñedos, la finca tiene una capilla en su corazón. Antigua encrucijada de la aldea de Thorins, lugar de intercambio y de fe, esta capilla se incorporó a la propiedad a finales del siglo XIX. Situada en el terruño emblemático de la denominación de la que hereda su nombre,

hoy en día, es un lugar central para recibir a los visitantes de la finca.