Chèvrerie de Drevin
Unser reiner Ziegenkäse wird aus der Milch von 60 Ziegen hergestellt, die auf Weiden gehalten werden, auf denen weder Pestizide noch chemische Düng...
Herstellung und Verkauf von Ziegenkäse. Verkauf ab Hof in jedem Reifestadium (Fässer, Frischkäse, Halbfrischkäse, Halbtrockenkäse, Trockenkäse und auf Bestellung Apericubes (kleine Käsesorten für den Aperitif), Fantasiekäse.
Es handelt sich um reinen Ziegenkäse, der aus der Milch unserer 60 Alpenziegen stammt. Von Ende März bis Anfang November durchstreifen die Ziegen die Weiden, Niederwälder, Brachland und Hecken, in denen sie verschiedene Pflanzenarten finden. Auf den Weiden werden weder Herbizide noch chemische Düngemittel ausgebracht.
Zur Zeit der Geburt (Februar-März/April) bieten wir junge Zicklein an (nicht entwöhnt, daher müssen 5 Wochen lang 2 Fläschchen/d gegeben werden). Wir bieten sie für die Körung an.