Du Château des Thorins au Château du Moulin-à-Vent
Von der Vorstellung der AOC und des Schlosses über die Technik bis hin zur Verkostung unserer Weine finden Sie hier einiges, um die Gründe für die ...
Das Château du Moulin-à-Vent ist seit 1732 ein Referenzweingut und befindet sich im Herzen der gleichnamigen Appellation. Wir bieten Ihnen immersive Besichtigungen und exklusive Weinproben an diesem geschichtsträchtigen Ort im Herzen der Weinberge von Moulin-à-Vent.
Diese Tour entführt die Neugierigen in den Alltag des Weinguts.
Vom privilegierten Aussichtspunkt der Terrasse mit Blick auf die Appellation entdecken sie die Besonderheiten von Moulin-à-Vent: seine Granitböden mit ihrem charakteristischen Ausdruck des rosafarbenen Sandes, die Auswirkungen der Winde, die über die AOC und das Weingut wehen, oder die Vielfalt der Terroirs, von denen man bereits 5 der 69 mit ihren so unterschiedlichen Umgebungen erspäht. Ein Blick in die Vergangenheit des Châteaus lässt sie in drei Jahrhunderte Geschichte eintauchen, an der Seite der großen Familien, die das Weingut mit ihrem bis heute ungebrochenen Glauben getragen haben.
Im Weinkeller konzentriert man sich auf den technischen Teil: Erklärungen zu unseren Methoden und Entscheidungen, hier wird die Entstehung unserer Weine von der Lese bis zum Ausbau entschlüsselt. Der Gewölbekeller des Weinguts, der aus dem späten 16. Jahrhundert stammt, bildet den Schlusspunkt des Besuchs.
Anschließend öffnet die Chapelle des Thorins ihre Pforten, wo vier Weine zur Verkostung bereitstehen: drei Cuvées, darunter zwei Parzellenauslesen aus den zu Beginn der Führung vorgestellten Terroirs, aus dem aktuellen Jahrgang sowie eine Cuvée aus einem älteren Jahrgang, um den "Jahrgangseffekt" auf unsere Weine zu erkennen.