Chocolats Dufoux - Cours de chocolat

Lassen Sie Ihre Lieben in einem Dufoux-Workshop die Welt der Schokolade entdecken. Jeden Samstagvormittag leiten wir einen Kurs, in dem die Teilnehmer einige Rezepte lernen, vor allem das des Conquistador, und dann in die Technik des Eintauchens eingeführt werden. Die Schülerinnen und Schüler stellen mit den Zutaten und dem Material der Schokoladenfabrik Ganaches her und lernen von dem (oder den) betreuenden Chefkoch(s) die richtigen Handgriffe. Der Vormittag erreicht seinen Höhepunkt mit dem Überziehen der Füllungen, ein besonderer Moment, um Eindrücke auszutauschen und einige Lacher zu teilen.