Nicolas Lestiboudois

Le Pied à Terre is een biologische microboerderij van minder dan één hectare, die in het najaar van 2019 van start is gegaan. Sophie en Nicolas verbouwen een verscheidenheid aan groenten in kassen en open velden en hebben fruitbomen en klein fruit geplant voor toekomstige productie. De producten worden dezelfde dag geoogst en twee keer per week op de boerderij verkocht, op dinsdag en vrijdag van 17 tot 19 uur. Op dezelfde plaats bevindt zich de bakkerij Côté Pain.