Nicolas Lestiboudois

Le Pied à Terre è una microfattoria biologica di meno di un ettaro, avviata nell'autunno 2019. Sophie e Nicolas coltivano una varietà di ortaggi in serra e in campo aperto e hanno piantato alberi da frutto e piccoli frutti per la produzione futura. Raccolti il giorno stesso, i prodotti vengono venduti in azienda due volte alla settimana, il martedì e il venerdì dalle 17.00 alle 19.00. Lo stesso luogo ospita la panetteria Côté Pain.