Patrimonio naturale
📍 Fontaines
Les Anciennes Carrières
Sfruttata fino agli anni '60, la pietra di Fontaines era rinomata in tutta la Francia. Fontaines deve il suo soprannome di villaggio dell'acqua "e della pietra".
Le cave di Fontaines sono state sfruttate fino agli anni Sessanta.
Con i loro laboratori di taglio della pietra, tenevano occupate molte famiglie di Fontenois. È alla pietra di Fontaines che il villaggio deve il suo soprannome di villaggio dell'acqua "e della pietra". Si ritrova nell'architettura della chiesa di Saint-Just, nelle residenze borghesi e nelle case dei viticoltori del villaggio.
È stato utilizzato nelle porte gallo-romane e nei capitelli della Cattedrale di Autun, nella scultura romanica e in molti monumenti e opere a Chalon, Lione, Nizza e Parigi.